重庆火锅之乡《2022重庆火锅食材展会》餐饮食材博览会 2022【全国火锅食材与餐饮业展会】在重庆召开

时间：2022年5月8-10日    地点：重庆国际博览中心

 

【同期举办】

2022重庆国际餐饮食材博览会

2022重庆国际酒店用品展览会

 

【同期活动】

餐饮食材对接品吃会

餐饮食材新品发布会

餐饮加盟指导分享会

最佳绿色餐饮食材评选

 

展会介绍

   作为“世界火锅之都-重庆”火锅业发展的风向标—重庆国际火锅食材用品展览会乃是目前国内火锅餐饮行业盛会。上届展会总展出面积达到30,000平方米，共吸引到全球650家展商与19个国家及地区的45,000位专业观众参加此次盛会。

   与此同时，由多方联手共同打造的-重庆国际火锅食材用品展览会将于2022年5月8-10日在重庆国际博览中心再次上演。展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内餐饮火锅业趋势和国家战略，还将结合丰富多元的创投互动和行业交流活动，形成品牌高效展示与资源高效整合，展会以品牌火锅及餐饮连锁加盟、火锅用品及相关设备、火锅食材底料辅料展示交流于一体，旨在促进整个火锅产业链品牌标准化建设、供应链配备，信息交流、加盟推介的高端交流合作平台。为业内人士传递前沿资讯、发展趋势报告、大咖经营思维、盈利秘笈等精彩内容。

   展会现场食材展览、产业对接、论坛峰会、美食展演等活动精彩纷呈，展会内容板块丰富，互动性强，不仅可以促进国内外火锅上下游企业技术交流与经贸合作，更对火锅行业健康发展有举足轻重的作用。专业餐饮标准化订制新雅轩经理高原表示：“我们主要做的是订制产品，在食品安全方面严格符合国家要求生产，是集调味研发、工业转化、应用开发、工艺疏导为一体，分工精细，确保食品安全，致力于给餐饮人带来更优质、更安全、更美味的产品。

    全国餐饮行业交流会已连续成功举办9届，2022全国餐饮行业年度交流会将围绕行业发展趋势、产业数字化转型、渠道变革带来的营销变革、组织变革等话题，联合全国各地多个省市餐饮行业协会，邀请行业专家、企业代表、智慧餐饮企业、新媒体营销人等嘉宾分享，组织来自全国各地餐饮人参会交流，在新时代下看见餐饮新未来。

    本届重庆第十届火锅食材及餐饮供应链博览会，由汉森会展主办及超50家多地政府、协会、媒体等行业资源共同倾力打造，海名会展将会充分准备，在运作周期内保证参展商、参观观众的生命安全和商业收益。首先汉森会展将加大投入邀请云、贵、川、渝、陕、甘、宁、青、藏等地区的专业观众，加大外省观众的交通补贴和用餐补贴，提前收集采购需求，与展商提前做配对，在做好原有观众群体时，新增生鲜电商、商场商超、外卖平台、社区团购、加盟及零售、餐饮配送等商业资源对接需求，其次将延续系列线上直播，并持续延伸主题邀请行业大咖做智库分享，同时展会将甄选优秀的服务商为广大参展商提供专业服务。展会将全面拓展生鲜供应链及冷链设备、生鲜加工保鲜包装、餐饮工业化、熟食加工、肉类加工、冷冻冷藏食品、生鲜新零售等展示范围，完善产业链闭环，邀请更多优秀企业参与展示。搭建餐饮酒店上下产业链交流和贸易平台。

 

主题展区：

餐饮食材丨调味品丨肉类食材丨水产海鲜丨禽类食品丨蔬菜菌菜丨餐饮设备丨餐饮冷链配送丨一次性餐具丨外卖包装及用品丨餐饮加工与包装丨餐饮连锁加盟

1. 火锅牛羊肉：（肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等）

2. 火锅冻品食材:（水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、米面制品等）?

3. 火锅丸滑制品：（芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等）

4. 火锅海鲜食材：（龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等）

5. 火锅底料调味料：（火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等）

6. 火锅特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等）

7.火锅菌菇食材：（金针菇、鲜菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等）

8. 火锅调理类食材：（冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等）

9. 火锅餐具与设备用品：（洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备）

10. 火锅酒水饮品：（酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等）

11. 火锅主食食材：（手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等）

12. 火锅休闲小吃食品：（香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等）

13. 火锅店面装修设计：（地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等）

14. 火锅软装与家具：（火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等）

15. 火锅信息化软件：（人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等）

16. 火锅配套定制服务：（火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等）

 

重庆汉唯斯展览展示有限公司

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