日期:2024-03-01~2029-03-01
城市:广州市
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3.时间：全天24小时此刻有更简单赶快的兵戈，电饼铛。 ??只有枝头酣梦乍醒的花瓣，毛茸茸地粘住了粉红粉白的三月。 　　2005年春天，遗迹毕竟辞去公职，奔赴省垣与我联合。在此之前，咱们爱情了三年，两地分家五年。几年的分家生存，让我和遗迹简直太理想具有一个平常的家了。 />霜打的茄子——蔫了。——题记　　秋风一冷，菜园里的茄子也就不再怎么结茄子，只是会结出一些又小又硬带疮的小茄子蛋，硬邦邦的小茄子蛋怎么炒都不好吃，又苦又涩，还直垫牙，味道相当的不好，所以农人便任其生长，任其零挂在日渐衰老的茄子棵上。等到下了霜，茄子棵让秋霜一打也就榻了秧，而那些零挂着的小茄子蛋就愈发的难看了，灰头土脸的，个子变得比原先更小，用后一捏皱巴巴的。　　其它把那些小茄子蛋故意的留在地里而不去摘它，这里面可是大有文章。别看这霜打的小茄子蛋难看，却是一种做咸菜的好原料呢。在我们老家，适逢秋后几乎家家都要做一种咸菜——茄子包。　　把那些经霜打过的小硬茄子蛋从茄子棵上摘下来，其实这时候的茄子棵已经死了，所以小茄子蛋里的水分也很少，所以份量并不是很重；再把这些小茄子蛋洗干净用刀切成约摸半公分厚的薄片，然后放到锅里大火蒸，得用蒸馒头的大火才行，等熄了火，再焖上几分钟，这样蒸出来的茄子才会烂，才会成泥，接着把蒸好的茄子泥装进盆里自然的变凉；把葱和姜切成碎末，倒点香油，放点胡椒面，最重要的是别忘记了放盐；最后再把已经凉过的茄子泥和和这些作料掺在一起搅拌均匀，一种风味独特的小菜——茄子包，就做好了。　　做茄子包一般放盐较多，所以只能当咸菜吃。茄子包吃到嘴里丝毫感觉不到小茄子蛋的涩味，有一种很特别的也是无法形容的味道在里面，我想也许只有自己亲自吃过的人才能体会的到吧。　　母亲每年秋后都会做很多茄子包，记得上学的时候，我最常吃的咸菜就是带花生仁的炒萝卜条和茄子包了，等到母亲做了茄子包之后，每次返校都会带一大瓶子的茄子包，结果到学校后由于同学们的帮忙，不几天就会吃个精光。母亲以前做茄子包用的都是自家菜园里的小茄子蛋，如今母亲年纪大了，也已多年不再种菜，不过现在市场上每到秋后都有大量的小茄子蛋卖，很容易也很方便的可以买到。我曾经问过母亲，为什么不用夏天长的大茄子来做茄子包，母亲告诉我说，那样做出来的茄子包没有小茄子蛋做出来的好吃。起初我还不相信母亲所说的话，尝试着在夏天的时候自己做了一回，味道果然要比小茄子蛋的茄子包逊色的多。　　心里有个问题一直让我很是奇怪，这样做出来的咸菜为什么叫茄子包，而不叫茄子泥呢？如果有一天，这小小的茄子包也能变成商品而在超市里出售，那该是一件多么令人欣喜的事情啊。 白果一树黄，杏叶知深意。秋日旁晚时间，白果树下，老翁拄着手杖，踉跄走着，忽而停步，端详远处，那儿恰是太阳落山的场合，落日无穷好，不过近傍晚，是说人生优美老至将死，仍旧赞叹黄昏余晖巧妙，简直难以辨清，但是，老翁这般宁静宽厚，无所考虑，即使是满鬓鹤发，举动踉跄，也该是老有所乐、老有所获的终身。