节约型餐饮是指安徽省质量技术监督局出台的《节约型餐饮评价标准》。作为全国节约型餐饮领域的地方标准政府，安徽省今后将通过标准化的方法，对节约提醒、节约型菜单设计、退换调餐等方面作出细致明确规范，提倡节约、杜绝浪费。该标准将于2014年6月12日起施行

　餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。