就在Manner还在朋友圈大肆宣传其6周年庆典之际，突然就有媒体传出Manner寻求香港上市的消息。知情人士称，Manner Coffee正在考虑在香港进行首次公开募股，募集至少3亿美元。

尽管随后，Manner创始人向媒体透露暂无上市计划，但这一消息也足矣让整个行业活跃起来。

1

资本助跑

不得不承认，咖啡赛道涌入的玩家已经越来越多了。

就在今年，咖啡领域的融资事件就发生了16起。比如，像M stand、illy、Manner、三顿半等等，就连财务造假曝光后退市的瑞幸也再次获得了资本的关注。

资本爱上咖啡，显然不再是什么热门的话题。

现在包括投资者在内的“观众”，或许更想看的则是，品牌之间的赛马。谁能拔尖，谁能成功围剿星巴克，才是最为重要的。

随着城市消费水平的提高，咖啡也出现了日益同质化的品类。为了对抗“内卷”，商家选择错位竞争，有的开始在第三方空间上下功夫，有的则选择在服务上做差异化，有的则注重产品的颜值。

我们追溯咖啡的几次革命，可以发现从1992年到2015年，台系、欧美系、韩系咖啡店品牌开始进入了国内市场，国人消费咖啡的习惯正在逐步养成。实际上，2015年才是咖啡行业迎来的新革命，当时，精品咖啡迎来了浪潮。

上海作为一个被咖啡包围的城市，也是最懂咖啡的城市，听闻老上海人讲，“一喝咖啡就感到洋气”的自我优越感，是当时普遍的现象，随着上海这些年的经济和商业的发展，也滋生出一大批对咖啡饮品的需求。

有数据表明，上海人均消费量每年约20杯，不仅如此，上海咖啡馆的开店数全球排名第一，上海咖啡店的总量超过了7000家，比纽约甚至还多出三倍。

展开全文

就在Manner还在朋友圈大肆宣传其6周年庆典之际，突然就有媒体传出Manner寻求香港上市的消息。知情人士称，Manner Coffee正在考虑在香港进行首次公开募股，募集至少3亿美元。

尽管随后，Manner创始人向媒体透露暂无上市计划，但这一消息也足矣让整个行业活跃起来。

1

资本助跑

不得不承认，咖啡赛道涌入的玩家已经越来越多了。

就在今年，咖啡领域的融资事件就发生了16起。比如，像M stand、illy、Manner、三顿半等等，就连财务造假曝光后退市的瑞幸也再次获得了资本的关注。

资本爱上咖啡，显然不再是什么热门的话题。

现在包括投资者在内的“观众”，或许更想看的则是，品牌之间的赛马。谁能拔尖，谁能成功围剿星巴克，才是最为重要的。

随着城市消费水平的提高，咖啡也出现了日益同质化的品类。为了对抗“内卷”，商家选择错位竞争，有的开始在第三方空间上下功夫，有的则选择在服务上做差异化，有的则注重产品的颜值。

我们追溯咖啡的几次革命，可以发现从1992年到2015年，台系、欧美系、韩系咖啡店品牌开始进入了国内市场，国人消费咖啡的习惯正在逐步养成。实际上，2015年才是咖啡行业迎来的新革命，当时，精品咖啡迎来了浪潮。

上海作为一个被咖啡包围的城市，也是最懂咖啡的城市，听闻老上海人讲，“一喝咖啡就感到洋气”的自我优越感，是当时普遍的现象，随着上海这些年的经济和商业的发展，也滋生出一大批对咖啡饮品的需求。

有数据表明，上海人均消费量每年约20杯，不仅如此，上海咖啡馆的开店数全球排名第一，上海咖啡店的总量超过了7000家，比纽约甚至还多出三倍。