（文章转自财经微观天下）

共享厨房龙头企业熊猫星厨战略发布会成功举办，熊猫星厨宣布正式成为餐饮加速器。

这一举动下，我们似乎可以窥探出这个企业背后的行业变化。

01

共享厨房风云起，头部品牌形成

2016年以后，吉刻联盟、熊猫厨房、黄小递、食云集等共享厨房新业态形成，表现出迅猛发展态势，累计获得约7亿元融资金额。

从战绩来看，熊猫星厨获得C轮融资，达上千万美元；吉刻联盟获得数百万的天使轮和Pre-A轮融资；食云集获得A＋轮融资，共计上千万美元；7月中旬，黄小递完成A轮融资，接近亿元。

然而，一路迅猛高歌的共享厨房们似乎经过了疫情的洗礼后消声觅迹了。

窥探究竟才发现，昔日的“三驾马车”，吉刻联盟日前已被收购，被前Uber和OFO的高管接手；食云集被传破产，但采访中其创始人表示“还在”，不知道是不是暗藏大动作；至于熊猫星厨则把业务做的越来越宽，似乎已经脱离了共享厨房对于餐饮人原本的认知。

熊猫星厨创始人李海鹏认为，大家看到的是我们提供了场地和系统运营的基础服务，但这并不是共享厨房能力的全部。

曾经大多餐饮人会用“二房东”形容共享厨房，又或者认为它不过就是一个主攻线上的美食广场而已。

事实上，在共享厨房的受益者看来，仅仅将共享厨房当成是二房东外加系统服务是不太客观的，有这样的认知只能表明定义者对共享厨房行业的实际情况缺乏了解。从业者们指出，共享厨房的定位是新餐饮服务平台，可以给餐饮品牌提供大数据化的服务，此外还有场地、代运营、运营支持以及供应链的支持等。

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（文章转自财经微观天下）

共享厨房龙头企业熊猫星厨战略发布会成功举办，熊猫星厨宣布正式成为餐饮加速器。

这一举动下，我们似乎可以窥探出这个企业背后的行业变化。

01

共享厨房风云起，头部品牌形成

2016年以后，吉刻联盟、熊猫厨房、黄小递、食云集等共享厨房新业态形成，表现出迅猛发展态势，累计获得约7亿元融资金额。

从战绩来看，熊猫星厨获得C轮融资，达上千万美元；吉刻联盟获得数百万的天使轮和Pre-A轮融资；食云集获得A＋轮融资，共计上千万美元；7月中旬，黄小递完成A轮融资，接近亿元。

然而，一路迅猛高歌的共享厨房们似乎经过了疫情的洗礼后消声觅迹了。

窥探究竟才发现，昔日的“三驾马车”，吉刻联盟日前已被收购，被前Uber和OFO的高管接手；食云集被传破产，但采访中其创始人表示“还在”，不知道是不是暗藏大动作；至于熊猫星厨则把业务做的越来越宽，似乎已经脱离了共享厨房对于餐饮人原本的认知。

熊猫星厨创始人李海鹏认为，大家看到的是我们提供了场地和系统运营的基础服务，但这并不是共享厨房能力的全部。

曾经大多餐饮人会用“二房东”形容共享厨房，又或者认为它不过就是一个主攻线上的美食广场而已。

事实上，在共享厨房的受益者看来，仅仅将共享厨房当成是二房东外加系统服务是不太客观的，有这样的认知只能表明定义者对共享厨房行业的实际情况缺乏了解。从业者们指出，共享厨房的定位是新餐饮服务平台，可以给餐饮品牌提供大数据化的服务，此外还有场地、代运营、运营支持以及供应链的支持等。