中新经纬10月1日电 (闫淑鑫)今年十一，不少消费者提前购买了一些自热米饭、自热火锅等自热食品，以备出行途中不时之需。

中新经纬从大润发方面获得的数据显示，十一假期前，自热便携食物销量比平时增长约42%。

近几年，搭乘“单身经济”“懒人经济”快车，以自热火锅、自热米饭等为代表的自热食品发展迅速，2020年突如其来的疫情更是让该行业“疫”外爆发。有机构预计，自热方便食品市场的中期规模可达800多亿元人民币。

随着疫情缓解，自热食品还能继续维持高速增长吗？后疫情时代，自热食品行业又会面临哪些挑战？

资料图 中新经纬闫淑鑫 摄

有消费者背“锅”出行

十一小长假，北京的余女士一家自驾去杭州旅行，为解决路上的吃饭问题，余女士准备了不同口味的自热火锅、自热米饭。

“相比方便面，自热米饭更健康一些，吃起来也比较方便，味道也还可以，老人和孩子都能吃。我爱吃火锅，带几盒自热火锅路上也能过过瘾。”余女士说。

今年十一，不少消费者和余女士一样选择背“锅”出行。大润发消费数据显示，今年十一假期前，自热便携食物销量比非节假日有明显提升，销量增长约42%。

大润发上海杨浦店店长程东告诉中新经纬，自热便携食物在十一长假前会迎来销量高峰，所以会在门店里增加陈列排面。

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中新经纬10月1日电 (闫淑鑫)今年十一，不少消费者提前购买了一些自热米饭、自热火锅等自热食品，以备出行途中不时之需。

中新经纬从大润发方面获得的数据显示，十一假期前，自热便携食物销量比平时增长约42%。

近几年，搭乘“单身经济”“懒人经济”快车，以自热火锅、自热米饭等为代表的自热食品发展迅速，2020年突如其来的疫情更是让该行业“疫”外爆发。有机构预计，自热方便食品市场的中期规模可达800多亿元人民币。

随着疫情缓解，自热食品还能继续维持高速增长吗？后疫情时代，自热食品行业又会面临哪些挑战？

资料图 中新经纬闫淑鑫 摄

有消费者背“锅”出行

十一小长假，北京的余女士一家自驾去杭州旅行，为解决路上的吃饭问题，余女士准备了不同口味的自热火锅、自热米饭。

“相比方便面，自热米饭更健康一些，吃起来也比较方便，味道也还可以，老人和孩子都能吃。我爱吃火锅，带几盒自热火锅路上也能过过瘾。”余女士说。

今年十一，不少消费者和余女士一样选择背“锅”出行。大润发消费数据显示，今年十一假期前，自热便携食物销量比非节假日有明显提升，销量增长约42%。

大润发上海杨浦店店长程东告诉中新经纬，自热便携食物在十一长假前会迎来销量高峰，所以会在门店里增加陈列排面。