央广网北京9月28日消息 在国内连锁餐饮品牌中，大型菜品秀的展示形式并不多见。9月26日，徐记海鲜在上海举办了2021-2022菜品秀，其时尚高逼格的形式，一下子就引爆了整个魔都餐饮圈。

这场菜品秀到底有什么独特之处？又给餐饮品牌带来什么启发呢？

轰动餐饮业的菜品秀亮相魔都，董克平、林述巍等知名星厨都来了！

9月26日，徐记海鲜在上海举办了一场别开生面的菜品秀，吸引了大批业内人士、餐饮企业和媒体的关注，同时也在社交网站上引发了广泛的关注讨论。

这场发布会为什么会引起各方的关注呢？

据了解，这是徐记海鲜自1999年成立至今，22年来首次做这样的发布会。

而与餐饮品牌以往传统的产品发布会不同，徐记海鲜2021-2022菜品秀可以说是集美感和美味、时尚和科技于一体，是餐饮业内罕见的大型跨界秀。比如，当天新菜发布会，别的餐饮品牌都是提前将菜品端上来供大家品尝，但是徐记海鲜却别出心裁地用AI模特和真人模特通过走秀的方式呈现。

（企业供图，央广网发）

其中最特别的是，新菜的点评人不是内部团队或者普通食客，而是邀请了知名星厨董克平、林述巍、赵胤胤在现场点评并揭晓新菜菜名。由此，也可以看出，徐记海鲜对自己来自全球供应链的海鲜食材和名厨团队研发的新菜的自信。

发布会现场，徐记海鲜首席产品官徐威也现身舞台，与大家一起分享了菜品的创意灵感和研发思路。

据悉，菜品发布当天，还吸引了众多嘉宾的关注。全国饭店协会会长韩明、各省市餐饮行业协会、烹饪协会会长，多位坐拥千万粉丝的抖音达人如梅尼耶、superB太等，以及众多餐饮界专业媒体和美食、时尚博主等，见证了这场时尚美食盛会。

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央广网北京9月28日消息 在国内连锁餐饮品牌中，大型菜品秀的展示形式并不多见。9月26日，徐记海鲜在上海举办了2021-2022菜品秀，其时尚高逼格的形式，一下子就引爆了整个魔都餐饮圈。

这场菜品秀到底有什么独特之处？又给餐饮品牌带来什么启发呢？

轰动餐饮业的菜品秀亮相魔都，董克平、林述巍等知名星厨都来了！

9月26日，徐记海鲜在上海举办了一场别开生面的菜品秀，吸引了大批业内人士、餐饮企业和媒体的关注，同时也在社交网站上引发了广泛的关注讨论。

这场发布会为什么会引起各方的关注呢？

据了解，这是徐记海鲜自1999年成立至今，22年来首次做这样的发布会。

而与餐饮品牌以往传统的产品发布会不同，徐记海鲜2021-2022菜品秀可以说是集美感和美味、时尚和科技于一体，是餐饮业内罕见的大型跨界秀。比如，当天新菜发布会，别的餐饮品牌都是提前将菜品端上来供大家品尝，但是徐记海鲜却别出心裁地用AI模特和真人模特通过走秀的方式呈现。

（企业供图，央广网发）

其中最特别的是，新菜的点评人不是内部团队或者普通食客，而是邀请了知名星厨董克平、林述巍、赵胤胤在现场点评并揭晓新菜菜名。由此，也可以看出，徐记海鲜对自己来自全球供应链的海鲜食材和名厨团队研发的新菜的自信。

发布会现场，徐记海鲜首席产品官徐威也现身舞台，与大家一起分享了菜品的创意灵感和研发思路。

据悉，菜品发布当天，还吸引了众多嘉宾的关注。全国饭店协会会长韩明、各省市餐饮行业协会、烹饪协会会长，多位坐拥千万粉丝的抖音达人如梅尼耶、superB太等，以及众多餐饮界专业媒体和美食、时尚博主等，见证了这场时尚美食盛会。