熊明文，柒酒烤肉创始人，10余年餐饮娱乐从业经验，8年连锁餐饮管理经验，为人严以律己，宽以待人，带领核心团队提出和制定“中式现拌烤肉”标准。

柒酒烤肉是中式现拌烤肉的开启品牌，目前全国门店360家，总部位于湖南长沙，多次被湖南都市频道、政法频道报道，连续三年荣获美团优质合作商户，2019年获得当红热门烤肉餐厅等荣誉。