面条筋道滑溜，冷面汤 冰冰凉凉，鲜爽 酸甜。连同汤汁吸溜一口，简直太过瘾！

今天，一条生活馆就为大家带来了一款正宗延边朝鲜族风味大冷面，爽口解暑，来自东北食材店“山海农人”。

有小麦、荞麦、玉米面3种口味可选。

朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。

东北作为中国朝鲜族的聚居地，冷面的加工制作更为正宗，地道。

从材料上看，主要用荞麦面或小麦面加玉米淀粉加水拌匀，压成圆面条。

将压成的圆面条煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、鸡蛋、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入炖牛骨汤或淹萝卜泡菜汤等即成。

口感上讲究酸酸甜甜，清凉爽口，滑顺润喉。

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。

冷面上的菜色也很丰盛，卤牛肉、辣白菜、黄瓜丝、水煮蛋……看着便令人食指大动！

面条质韧劲道，汤汁冰凉鲜爽，酸辣适口。

炎热的夏天，来一碗清爽的朝鲜冷面，融入冰凉凉的汤汁，“哧溜哧溜”吸进嘴里，如细流般滑过舌尖，仿佛瞬间就能被治愈~