畜禽粪便加入后，当温度、水分、氧含量等条件达到一定指标时，这些微生物大量繁殖并分解畜禽粪便中含有的有机物。不溶性大分子有机物先附着在微生物外，由微生物所分泌的胞外酶分解为可溶性小分子物质，再送入微生物细胞内被利用，而堆体基质的形态复杂，只有分解为简单形态才能为微生物利用。畜禽粪便的高温好氧发酵过程实际上就是畜禽粪便中的微生物发酵的过程。
高温好氧发酵罐工艺运行基本条件
(1)有机物含量：含量≥20％。
(2)含水率：含水率应维持在50％～65％之间。
(3)温度要维持在50～65℃之间，其中保持55℃以上的时间要超过5天。
(4)碳氮比(C／N)：(20～30)：1。
(5)pH值控制在7～8．5之间。
(6)通风量：3．0～3．6m3／(m3污泥·h)。
高温好氧发酵罐特点：
1、处理过程耗能少，运行成本低；充分利用空间，占地小；
2、自动化程度高，采用PLC与上位机结合，实现远程控制；
3、处理过程全封闭，不产生二次污染；
4、采用生物除臭，处理过程中废气达标排放；
5、内部采用不锈钢304材质，耐腐蚀，使用寿命长；
6、配备辅助送风加热装置，确保低温环境下设备正常运行。
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