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开餐饮店必须了解的几点
2021-01-05 16:12  浏览:7
   开餐饮店必须了解的几点
  人流量是关键性因素的老手说,选择零售店重要的是看地区,选择人流量大的地方很重要,像更繁荣的商业地区和居民地区一样好。 近年来,广州增加了天河城、中华广场、维多利广场等多个大型购物中心。 这种大型购物中心面积大,提供吃、喝、玩、享受等一贯的全方位服务,聚集非常大的人流量,人流量才需要选择开店的地理位置,因此这些情况下有必要强调人流量总体上分为两个部分,一部分是流动人口,一部分是固定人口。 关于流动人口,以购物中心和大规模消费地区为中心。 固定人口以社区和住宅街等居民密集的地方为中心,基本上根据这种想法的脉码线决定店面的位置。 除了关注者流量的大小,还必须理解客流的消费目标。 也就是对人流量效果进行研究和分析。 例如,有些地方是多个功能一体化的商业地区,每天的客人流量可能有几十万人以上,但客流的大部分可能适合旅行和饮食等项目。 因为如果开店是大型电器行业的话,旅行者一般在一个地方买不到大型电器。 据业界相关人士称,商家应该在预测有效客流的预计购买量后再决定。
  重视成本核算
  业界人士认为零售店的选择也考虑了其他因素。 例如,根据经营内容选择地址。 根据店铺销售的商品种类,对店铺的要求不同。 选择有广告空间的店,给商品的促销带来很大的便利。 另外,业界相关人士对记者说,在选择店铺的实施过程中,成本计算也是重要的一环。 从经济学的角度来看,连锁店的成功之路是利用规模经济的边际利益。 例如,如果有些连锁店的位置离公司总部和物流中心很远,可能需要另外增加运费。 另外,比如两家连锁店的距离不是很远的话,有很多资源就可以共享等,开店时必须仔细考虑。 到目前为止,有业者特别注意政府机关在地铁等上的建设规划。 其中的原因不言自明。 据业内人士介绍,一家大型连锁店选址时,通常是向当地相关政府机关咨询新的交通线路。 如果商店和店面标志在远处或至少在开车时容易看到,作为选址的优势就会提高,明显的店面标志实际上是广告,可以因为一时的冲动而停止。 我相信路很窄,单行道,即使是交通堵塞很多的街道商店,也不希望客人经常光顾。 如果你选择的店铺正好旁边有地铁站的出口的话,肯定会成为很大的有利因素。
  高手支招
  事业的成功,往往离不开天地和人。 一旦决定开店,就必须全面考察选择的地方,理解该地区的人口密度、人缘等。 接下来的十大绝招可能对意图成为自己职业生涯的你有帮助。 1 .交通方便。 在主要车站附近,或者客人步行20分钟以内的路程内设置商店。 选择哪个有利于经营,需要观察道路两侧的行人流量。 行人多比较好。 2 .靠近人聚集的地方。 在剧场、电影院、公园等娱乐场所附近、大工厂、机关附近等,一方面吸引行人,另一方面容易让客人记住那个店铺的位置。 3 .选择人口增长快的地方。 企业、居民区和市政的发展,给店铺带来更多的顾客,使其具有更大的发展潜力。 4 .请选择人行横道和障碍物少的一方。 行人往往集中精力避开汽车和其他行人过马路,无视旁边的店铺。
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