走出西北黄土地，引领面食魅力南下之路

与西北的不解之缘，开启了思乡的事业

每次进入生产车间，谢道云都会想起30年前师傅手把手教自己做糕点的场景。西北土地上的山川风味，无一不使他魂牵梦萦。

改革开放后，西式糕点大量涌入，传统中式糕点的发展受到一定冲击。大街小巷随处可见的西饼屋，与寥寥无几的中式糕点店形成了鲜明对比。如何挖掘传统糕点的精华、创新口味、促使中式糕点行业更好更快发展，成了“中点人”不断探索和思考的命题。

“身边的同事在变，消费者同样在变。中式糕点企业如果一成不变，毫无疑问就会被市场抛弃，只有结合市场需求，不断创新产品，才能将具有悠久历史的中式糕点发扬光大。”谢道云觉得，创新是最好的传承。

食家巷家乡味，满足西北人的家乡胃，思乡情

西北美食领域电商头部商家，好评证明实力

新时代的食品企业不能只靠手艺制作食品，还需要工业化的流水线和完善的食品安全体系。依托流水线设备，已经可以精准把控各项理化、微生物检验指标。

借助移动互联与新零售形式，打破地域限制，提升国人的消费体验是传统食物品牌转型升级的重要机遇。借助互联网电商平台，利用大数据的沉淀与分析将中华品牌传承下去。

 

大西北不是发展的死角，品牌发展促进当地经济

扶贫助农，让城里人吃上更好的馈赠，让庄稼人过上更好的生活

甘肃是我国农业文化起源地之一，农业自然条件多样，农业发展优势众多。但受制于自然环境和地理条件限制，加之道路基础设施欠缺、农民生产技能水平低，该地经济发展落后。如何充分利用当地优势产业助农增收，发展现代农业，电商的出现给了品牌新的思考。

在农村基层开展电商扶贫，推动传统农业向多种形式适度规模经营的现代农业转变，并希望科技、经营人才能够投身到现代农业发展，扶持培育一批种养大户、家庭农场、农民合作社、产业化龙头企业等新型经营主体。

 

传统风味不是守旧，而是继承经典，顺应时代进行创新

一地方必有一传奇，甘肃美食传奇只不过有点多而已。

美味对于本地人来说，是满足口欲的良品。

对于异乡游子来说，是回忆乡愁的良药。

对于喜好美食的人来说，是寻找到心中良配的欣喜。

比起普通的美食，传统美食在时间见证、岁月洗礼中，成为了万千食客的味蕾记忆，成就了自己的传奇。然而，在时代更迭的潮流中，每个美食老字号都需要维持老而不衰、历久弥新，才不会让金色招牌褪色。老字号美食与时俱进的，不仅是宣传、营销方式，还有适应时代对产品质量、营养的需求，口味也在变。要适应时代，最主要的是适应消费者。

 

“创新”是必要的，但如何平衡传承与创新的关系，同样考验智慧。“老字号的创新，绝不是空穴来风式的创新，而是要站在传统文化的‘肩膀’上创新。”“文化根基是老字号的隐形资产，我们既要创新也要传承。”

中式糕点潮流之路绝不会止步于此，市场在变化，消费者在变化，老字号只有跟随着变化，才能生存得更加长远。在接下来的经营发展中，西北绿源食家巷将更深入地挖掘传统文化，对产品进行视觉升级，尝试新的销售模式，让品牌持续焕发生机。

 

联系人：李先生

 

公司：平凉西北绿源电子商务有限公司

 

电话：186 0755 1866

 

网址：淘宝店：西北绿源食家巷美食

淘宝店铺链接：https://5977766.taobao.com

 

 

天猫店：食家巷旗舰店

天猫店铺链接：https://shijiaxiang.tmall.com

 

 

平凉食家巷红牛体验店https://shop490118027.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.2.6f3715cbOuBiYX

 

 

拼多多店铺链接：https://mms.pinduoduo.com/login?redirectUrl=https%3A%2F%2Fmms.pinduoduo.com%2Fhome%2F

 

 

京东店铺链接：https://mall.jd.com/index-700401.html?from=pc"