什么人不适合吃银鱼

无特殊禁忌。

银鱼是淡水鱼的一种，又称银条鱼、面条鱼，分布于我国山东至浙江沿海，洗净鲜用或晒干备用，银鱼的味道鲜甜可口，营养价值高，在银鱼肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，而且基本没有大鱼刺，还很适宜老人和小孩子食用，不过，生活中有些人对蛋白质过敏，银鱼肉质中含有丰富的蛋白质，如果大量食用银鱼，可能会引起身体过敏的情况。

女人吃银鱼好处

补充营养

银鱼是营养丰富的鱼类食物，女人适量的吃一些银鱼可以起到补充身体营养的作用，对于身体的保健是很有好处的，而且由于银鱼营养丰富，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

美容养颜

女性日常生活中要均衡营养，尤其是要多吃一些富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分的食物，这样，身体有了足够的养分，可以让气血更充足，而且免疫力强，不容易生病，看起来状态也会更好一些。

为什么鲜银鱼要焯水

去腥。

很多肉类在烹饪前都要做焯水处理，银鱼也是，银鱼虽然个头很小，但是腥味比较重，在烹饪银鱼前，最好先将银鱼放在沸水中焯水，这样腥味可以减淡不少，之后无论是炒还是蒸或者炸都会挺美味的。

小贴士：在银鱼进行焯水的过程中，最好在锅里面放入一些姜片或者葱段，这样焯水的效果会更好一些。

小银鱼的内脏怎么清理

一般不进行清理。

银鱼的个头非常的小，如果一个个的进行清理，非常的费神，而且外观也会不好看了，因此，在清理银鱼的时候，都是将银鱼外表进行简单的清洗，然后焯水，之后再进行料理的。

小贴士：如果不放心的话，可以在清洗小银鱼的时候在里面加入少量的小苏打，这样洗得干净，而且味道也会比较的鲜美