开盘价又称开市价，是指某种证券在证券交易所每个交易日开市后的第一笔每股买卖成交价格。

开盘价即集合竞价，它的产生原则是：某一个股票在9：00——9：25之间由买卖双方向深沪股市发出的委托单中买卖双方委托价一致股价，但值得说明的是一这个“一致股价”是指能够单笔撮合量最大量的那个“一致股价”，它不一定是买卖双方委托价一致的最高价。在9：00——9：25之间产生的“集合竞价”不执行在9：30以后“连续竞价”中当委托价一致时所执行的“时间优先”原则。