作者：秋至

来源：GPLP犀牛财经（ID：gplpcn）

7月25日，因加盟店食品安全问题，杨国福麻辣烫在官方微博发布致歉声明。

(来源：杨国福麻辣烫官微）

7月24日，有视频博主发布的一则视频显示，杨国福麻辣烫门店仓库环境脏乱差，原材料储存不当，被老鼠咬破的食材直接给顾客食用等食品安全问题。

食材方面，涉事门店因储存环境差存在变质的风险。据视频，杨国福麻辣烫本应在打烊时放入密闭式冰箱储存的食材，却在空气中暴露了一整夜。此外，鱿鱼是直接拿新的和隔夜食材混用，荷包蛋也是直接从冰箱里拿出来化冻的。

原料方面，视频显示，杨国福麻辣烫储存原料的仓库里充满了老鼠屎，且用于调料的芝麻酱有的已经被老鼠咬破。然而，杨国福麻辣烫的店员却将老鼠咬过的芝麻酱直接拿出来供顾客食用。

在清洗环节方面，杨国福麻辣烫的蔬菜从不清洗；在处置肉类食材时，猪肺被直接用来当抹布清洗脏的水盆，之后被直接煮熟切片供顾客食用。

据相关资料，猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

值得注意的是，杨国福麻辣烫官方网站将“夯实的研发能力，对原材料的极致要求”作为其宣传标语。

（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）