山东巨野用好“专项债”政策红利 推进县域经济发展
“这条河道1972年开挖，运行已经超过50年，原计划今年6月底完工，根据目前工程进展看，主体工程可望提前到4月底完成。”在山东菏泽巨野县洙水河中段引调水工程现场，上中下游河道疏挖、建筑物改建工作正在紧张施工。在现场调度工程进度的巨野县水利工程服务中心技术负责人魏衍杰介绍说。
洙水河是淮河流域南四湖的支流，流经菏泽市定陶、巨野及济宁市嘉祥等5县，是沿岸防洪、排灌的重要河道。其中巨野境内洙水河中段全长9.9公里，一半以上流经城区。随着城镇化进程加快，50多年来，巨野县城建成区面积扩大了近30倍，洙水河中段却逐渐形成了淤积严重的黑臭水体。
“河道淤积平均深度达到2.5米，最深量达到3.6米，整个河道淤积的河床达一半以上。据估算，洙水河中段除涝能力仅为3年一遇除涝标准的20%，河道综合治理势在必行。”据巨野县水务局局长段红兵介绍，借助山东大力深化基础设施“七网”行动机遇，2022年，洙水河中段引调水被纳入山东省供水保障重点工程。巨野县成立专班编制方案，积极争取地方专项债券的支持。
2022年5月，由于第一批专项债2000万元(人民币，下同)及时拨付到位，原计划10月份开工的洙水河中段引调水工程，提前到6月开工建设。巨野县水务事业发展中心主任赵明伦告诉记者，该县高度重视这一水利项目，2022年10月份提前完成了年初制定的全年工程建设计划。“关键时刻，巨野县又在有限额度内为工程续发了3000万元专项债，保证了项目资金需求。”
赵明伦称，2023年，该工程又申报了4000多万元债券额度，并顺利通过国家第一批审核。目前，洙水河中段引调水工程已经完成总工程量的80%，清淤土方84万方，预计今年主汛期前全面完工，比原计划提前了半年时间。工程治理完成后将辐射沿岸15个村庄的4.5万亩耕地，不仅实现“旱能浇涝能排”的目标，而且对生态环境也是一个极大改善。
据统计，2022年，菏泽市巨野县利用6.64亿元专项债券，支持12个“七网”建设项目，发行金额超过获批专项债券资金总量的45%，促进了巨野县域经济健康发展。
巨野县人民政府县长楚德勤表示，该县建立完善了项目资金动态监测和全链条服务保障机制，切实用足用好“专项债”政策红利，把好项目的“入库关”、资金“使用关”和效益“评价关”，让每一项资金都用在刀刃上，最大限度发挥专项债券的直接拉动作用，发挥最大效能，推动重大基础设施项目在巨野落地生效。
海底捞“断臂”后盈利来源：财经新地产 文|郭鹏
去年8月，在海底捞工作的小刘交出了工牌，经历了待岗、上半天班等各种情况之后，工作了8个多月的他，即便是裸辞，还是选择了离开。
解放了的感觉，是他那时最先感受到的，“身体累、心累，懂得都懂。”小刘说。
2月26日，海底捞股价大涨，最高涨幅接近20%。这一切都是缘由上周五（2月24日），海底捞宣布2022年扭亏为盈的业绩预告。
去年，由于疫情影响，餐饮行业举步维艰。全聚德继续亏损，九毛九利润大跌，但是负面新闻缠身的海底捞却逆势扭亏为盈，成为餐饮行业中的特殊一个。
扭亏为盈的背后，是海底捞的断臂求生，以及员工在走与留之间的苦苦挣扎。
01
收入下降 扭亏为盈
2月24日，海底捞发布公告表示，2022年其收入预计不低于346亿元，同比减少不超过15.8%。但是，海底捞却实现了扭亏为盈，相比于2021年的41.6亿元净亏损，2022年的净利润实现了转正，预计不低于13亿元。
海底捞表示，收入减少是由于疫情导致的停业、暂停堂食以及客流量减少，以及“啄木鸟计划”关闭的店铺导致收入减少所致。
IPG中国首席经济学家柏文喜表示，正如海底捞自己所言，关闭低效能和亏损的门店可以减少房租、人工费等固定开支以及其他变动费用，虽然总营收规模可能有所下降，但就业绩而言却能很快就可以实现盈利，反而对维护市值与股价是利好。
净利润转正是由于“啄木鸟计划”的改进措施让餐厅的营运效率提高，去年下半年经营表现明显好转，以及回购2026年票据时确认约3.29亿元收益。
广科咨询首席策略师沈萌向财经新地产举例解释到，原本票据应付是10，但根据市场价格现在只需要支付8就可以将类似债务凭证的票据收回，那么就形成了2的收益，并没有相应收益的现金流入。
去年，餐饮业受到疫情冲击而发展不佳。据《中华人民共和国2022年国民经济和社会发展统计公报》所示，2022年餐饮收入额43941亿元，下降6.3%。
全聚德2022年业绩预告显示，预计亏损为2.83亿-2.62亿元之间，延续了2020年以来的亏损状态，2021年的净亏损约为1.57亿元。其预计营收为6.9亿-7.5亿元，相比2021年的9.5亿元也出现下降。
太二酸菜鱼的母公司九毛九也在业绩预告中表示，2022年预计营收40亿元，同比下降约4.2%，净利润为3.4亿元，同比下降86.2%。
02
战略急转 断臂求生
“啄木鸟计划”是海底捞对2019年快速扩张战略的一次急刹车。
2021年11月，海底捞宣布执行“啄木鸟计划”，包括收缩集团的业务扩张计划，精简执行机构、关停经营不善的门店、恢复大区管理体系、强化部分部门职能与考核激励等内容。
根据该计划，到2021年年末，260家餐厅被永久关闭，32家餐厅暂时停业休整。
2019年，海底捞门店数量增加302家，增加幅度接近2016-2018年的增加总和320家，2020年店铺数量更是增加了530家，2021年店铺仅增加145家。
数据来源：海底捞招股书、财报 财经新地产制图
据海底捞招股书透露，通常海底捞开一家店的前期成本100万至200万元不等。店铺净增幅度变化如此之大，会为海底捞带来巨大的开支。例如，2019年海底捞开店支出幅度要在302亿至604亿元以上，2020年的支出则是达到了530亿至1060亿元以上。
海底捞在公开信中表示，2019年的快速扩张出现了部分门店选址失误，各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革，优秀店经理数量不足，过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足等问题。
“目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去。”海底捞在信中写道。
据海底捞2022年半年报统计，2022年上半年，海底捞因该计划关闭了26家餐厅，在中国大陆运营了1310家餐厅。
2022年上半年，海底捞在一线城市的店铺数量下降最高，从2021年年底的248家，减少了10家店，二线城市减少了1家店，三线城市减少了8家店。
海底捞店铺城市分布变化数据来源：海底捞年报 财经新地产制表
与海底捞2021年年末关店同时发生的是，海底捞的副牌快餐店也在关店中。位于北京的人均价格30元的日料店大牟田被关闭，位于成都的捞派有面儿也被关闭。
“火锅这一餐饮形态的流程与标准化程度比其他形式的餐饮店更高，因此筹备新店和关闭门店都要相对容易，机会成本也更低一些，更容易进行门店优化和改善业绩。”柏文喜说。
03
员工减少31% 人均成本降42%
除了关店以外，“啄木鸟计划”的另一项内容是打磨门店管理体系，明确了各级别工作内容、工作目标、考核标准和奖惩机制。
这一改变让小刘这样的基层员工的直观感觉就是，全勤保底工资被降了200元，另外福利也不如以前。
“降薪后工作内容没有变化，有的那种连续长达12个小时以上的班，还要时刻保持欢笑的状态，真的是只有忍耐力超强的人才能升任。”小刘说。
此外，由于疫情，海底捞也在通知员工随时休假、待岗、上半天班的状态，这让小刘等基层员工也感觉心累。
这种情况让不少海底捞员工选择了离职。去年上半年，海底捞的员工数量及员工成本也在开始急剧下降。
2022年上半年，海底捞共有101041名员工，相较于2021年的146584名员工，减少了45543人，降幅达31%；位于中国大陆及港澳台地区的员工数量为93047名。相比于2021年年末的135687人，降幅达31%。
在员工数量减少的同时，包括薪金、工资、津贴和福利在内的员工成本也在减少。2022年上半年，员工成本约为59亿元，同比下降17.6%。平均每名员工的成本为5.8万元，相比于2021年年底的10万元/人，下降了42%。
04
服务问题屡上热搜
海底捞服务是公认的特色。
海底捞创始人张勇曾经表示，海底捞从创立之初，就不是靠味道取胜的。火锅相对于其他餐饮，品质差别不大，因此服务就特别容易成为竞争中的差异性手段。
《中国企业家》杂志曾在2011年描述，在开办火锅店初期，张勇曾经发现当地相熟的干部下乡回来的客人鞋很脏，于是便安排一个伙计给他擦鞋。这个举动让客人很感动，于是海底捞便有了给客人免费擦鞋的服务。
这样的服务，也让海底捞在创业初期逐渐在简阳做出了名气，招揽了不少回头客。
但是近一年，海底捞赖以成名的服务，却因其水平下降而被人议论。有关产品服务的负面新闻贡献了多次热搜。
3月1日，北京市消费者协会公布了今年1月份以来，存在食品安全问题的连锁餐饮门店名单，其中就有海底捞的一家门店在列。
2月23日，海底捞终结了2017年开始推出的允许顾客自带食材服务，这一举措引发消费者热议。消费者也证实，此前即便是带螃蟹也可以让服务员处理的海底捞，已经禁止顾客到店煮自带食材。客服人员表示，谢绝自带食材的原因是，出于食材管理和用餐安全考虑。
2022年8月，海底捞使用猪肚鸡汤底粉料包冲上热搜。海底捞回应这是由于供应量大，而采用事先做好的专门的底料，内部含有的植脂末和氢化植物油添加剂符合国家标准。
彼时，有关食品添加剂的“科技与狠活”正是网络热点，人们对食品添加剂的评价倾向于负面，海底捞也因此受到了质疑。
2022年3月，海底捞毛肚41元只有7片也因价格贵、量少而成为热搜。当时不少网友表示海底捞贵了，量少了，服务也不如以前了。海底捞工作人员表示，之前的是脆脆毛肚，目前已下架，现在82元一整份的是捞派毛肚，比之前的口感质量也有所提升。因物价上涨，对门店产品进行了一定的调整，所有的产品份量在上菜前都会进行称重，毛肚半份是100克，整份是200克，只会多不会少。
最近一年，海底捞逐步走下神坛。
新三板迎来全面注册制下首批3家挂牌申报公司全面注册制新规落地后，新三板受理了首批3家挂牌申请，分别为深圳市优友互联股份有限公司、浙江凯斯特新材料股份有限公司、深圳创芯技术股份有限公司。其中，深圳市优友互联股份有限公司申请挂牌同时发行并进入创新层，拟融资1000万元。
记者注意到，上述3家企业均为省级专精特新及高新技术企业，均符合北交所上市财务条件，2021年营业收入均超一亿元，净利润均超两千万，研发投入均超五百万。
其中，优友互联系深市主板公司爱施德的控股子公司，主营业务包括移动通信转售业务、物联网业务及MVNE合作业务，是首批获得三家基础电信资源的移动通信转售业务经营许可证的转售企业，拥有超2000万码号资源及数万个线下销售网点。
凯斯特主要产品为可发性共聚树脂、含氢硅油等，可应用于钢铁、铸铁铸铜等材质的铸造工艺以及防污、防潮、防油处理剂、改良硅油，具有广泛的下游应用领域和发展空间，公司是国家标准《消失模铸造模样材料STMMA可发性共聚树脂》的负责起草单位，产品远销欧美等国。
创芯技术主要产品为电源适配器和开架电源等，产品应用涉及网络通信、安防监控、消费电子、工控、智能短交通工具等专业细分领域，报告期内存在业务合作关系的知名客户包括大疆、科沃斯、天邑股份、盈趣科技、美国CRICUT等。
石油输出国组织（OPEC）预计，本季度全球石油市场将陷入供应过剩，同时下调需求前景，上调非OPEC供应预估。根据OPEC的最新月度报告，其将第三季度原油产量预测下调124万桶/天，至2，827万桶/天。这比OPEC 13个成员国7月的产量低了约57万桶/天。OPEC位于维也纳的研究部门将本季度全球原油需求预期下调72万桶/天，同时上调非OPEC供应预期52万桶/天。预计本季度原油消费均值为9993万桶/天。