乌克兰粮食玉米小麦占全球百分之十，是第二大粮食出口国的地位，也让乌克兰有了“欧洲粮仓”之称。乌克兰经贸农业部的数据显示，乌克兰农业用地达4256万公顷，占国土面积的70%。

对于全球粮食贸易格局而言，乌克兰的参与不可或缺。肥力惊人的黑土，成为乌克兰农业的天然禀赋。作为世界三大黑土分布区之一，乌克兰的黑土面积占全世界黑土总面积的40%，主要集中在中部和东部地区。

农业是乌克兰经济的支柱，乌克兰农产品出口额近年也在不断创新高。乌克兰海关数据显示，2021年1~11月，乌克兰农产品出口创下244亿美元的新纪录。乌克兰农业经济所分析称，这主要得益于国际食品价格持续上涨，同时，乌克兰出口商充分利用国际行情满足细分市场消费者的需求。