不知不觉，三八妇女节又要来了，又是各行各业开始做营销的时候。

在女性用户高频消费的品类（如轻食、果切果捞、甜点烘焙、奶茶咖啡、鲜花礼品等）老板一定要抓住机会。

那么，餐饮在这个重大节日如何把握机会进行营销呢？

一、三八营销计划

1、文案营销，抒发情怀

各位老板可以早早地筹备好“撩人”的情话，为女性用户送上祝福。

1）受够了节食减肥，今天以女王身份尽情胡吃海喝

2）美味与趣味不可多得，美食与美景不可辜负，很高兴遇见你

3）XX（甜品）像少女一样温柔

4）往后余生 只“饱”护你

5）甜品再甜，今天也甜不过你

6）买包解决不了的问题，吃个“包包”试一试

7）女神的仪式感是好好吃每一顿饭

8）活出你的漂亮，吃出你的品味

9）还有什么比吃好点更能犒赏自己

10）女神节，用美食“甜”满她的胃

11）你的吃相，是我眼里最美的模样！

12）好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己

2、店铺海报营造节日氛围

对于外卖店铺来说，海报可以轻松营造节日的氛围，营销效果也会更加明显。

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3、优化菜品包装，提升就餐体验

众所周知，女性用户选择消费拥有一个非常明显的特点，那就是注重商品的外表。因此，网络上也流传着一句流行语“颜值即正义。”

另外，女性用户的消费行为往往都是夹杂着不少冲动的因素。女性消费者在消费行为上的选择，更多的是对商品的外观、形状产生消费的欲望。因此，无论是外卖菜品的外观图，还是包装盒上的包装设计，都很容易使女性消费者产生冲动型购买行为。

所以说，餐饮商家可以根据不同的受众人群，对菜品的外观图、包装盒的包装设计多花心思，催生更多用户产生冲动型消费行为。

4、产品促销活动

主要可以通过产品本身的价值属性为促销资本进行促销活动，来吸引消费者的注意力，比如说降价，折扣，赠送，优惠券等比如每到节日，平台会给出一系列的优惠活动让商户参与。

我们需要注意的是大家都在搞活动，如何让你的店铺如何脱颖而出呢。活动一定要有创意，想要客户分享，乐趣和利益是必不可少的关键点。活动不够诱惑，顾客会为之心动呢，心动了才会行动。

5、节日祝福，寄予美好

我们可以在包装里面通过小贴纸写一些节日祝福，这样更加有利于增加店铺好评。

二、如何玩转节日营销

节日对餐厅营业额的拉动作用是毋庸置疑的，为了抓住更多顾客，很多餐饮老板都会针对节日推出一系列的营销活动。

推新品、赠送、打折、路演等，使出浑身解数“抢人”，甚至没有节日的时候造都要造一个节日出来。

但是，大多数餐厅推的节日营销效果却不太理想，人力物力都投进去了，结果却是和以往差不多。这是为什么呢？

其实，做好节假日营销，也是需要技巧的。

1、营销活动方案要前置

一个活动从创意萌发到实施完成，是一个系统的过程，因此需要将活动规划前置。一般有经验的餐饮经营者都会在年初就做好一年需要重点做的节日，然后在节日之前就制定好方案，做好预热。

有些餐饮店做活动是临时起意，通常是在一个节日来的前几天才决定做个活动，然后买物料。结果一场活动下来，钱也花了，却做的不痛不痒，就是因为缺乏对活动的规划。

2、制定恰当的活动主题

做节日营销的目的都是一样的，增加曝光率，拉动客流，增加营业额。但是每一个节日营销的主题却是可以不一样的。设立活动主题的目的，是让顾客和餐饮店之间产生交互，更有参与感。

因此要针对不同的节日制定不同的主题，例如情人节是“爱情”主题；中秋节则多是“团圆”主题。

3、将节日营销的周期拉长

很多餐饮人都有这样的一个感觉：就是一节淡三天。意思就是每次节日过后，餐厅的生意就会变淡很多，最明显的就是周末过后的周一周二。

节日营销投入了那么多成本进去，自然要将效果达到最佳。因此，拉长营销周期，是一个很好的办法。

比如即将到来的国庆长假，如果餐饮店仅仅是把国庆节的活动看做是10月1日当天进行的促销活动，那么这只是一个节点营销，店里活动的热度最多也就能维持3天左右。

如果我们把十一看成一次事件，就需要考虑从节前预热到十一七天的高潮，再到节后如何延续热度，这么一整个周期对待。

另外，还可以善于利用假日连接点，也可以拉长促销的周期。

一般 常用的连环假日有4个：

• 劳动节+母亲节+六一儿童节
• 教师节、中秋节、国庆节
• 感恩节圣诞节、元且
• 春节、元宵节、情人节

有些餐饮企业做活动是临时起意，通常是在一个节日来的前几天才决定做个活动，然后买物料，结果一场活动下来，钱也花了，却做的不痛不痒。

4、注意活动后的宣传

一场活动成功与否，除了活动期间的高人气外，活动后的复盘宣传也很重要。

因此，节日营销除了节日气氛的渲染和优惠的价格，还要注意顾客的感受和信息反馈，整理出意见来加以改进。并且对活动时候的一些精彩画面设计海报，或者在一些媒体上进行推广宣传。

这样的目的不仅是给当下的顾客看，还要给没参与进来的顾客看，让他们产生出一种没有参加今天这个活动简直太遗憾的感觉，吸引他们的持续关注。

小结

每一个节日营销活动的成功都是离不开前期策划，中间执行管控，后期复盘。餐饮老板要想让节日营销发挥应有的作用，那么就要在策划上多下一些功夫。

另外，活动的主题和方案是可以多样化，但也不要为了做节日营销而做，也不要为了追求新奇而脱离实际，这才是营销的真谛。

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