曾经开办得如火如荼的生鲜电商如美味七七、水果营行、果食帮等如今都一一宣布破产倒闭，整个生鲜电商行业的竞争看起来十分激烈，却始终都处于雷声大雨点小的状态。据《2014-2015中国农产品电子商务发展报告》显示，目前国内农产品电商接近4000家，但仅只有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%持平。

而仅存的几家生鲜电商企业日子也并不好过。生鲜电商业，看起来似乎准入门槛很低，只要货源充足，再找几个物流快递商谁都能做。可在这一行，对于效率这一块却尤为看重，普通的图书、3C、家电货品压个两天不打紧，要是水果生鲜压个两天味道可就大不一样，生鲜电商企业必须具有极高水准的供应链、物流冷链管理，这也是生鲜电商行业内的最高要求，或是最致命的痛点。

以水果为例，一个水果，从树上摘下来到达储存仓库，再通过线上平台的销售下单，最终通过物流方运送到消费者手上。这一系列所消耗的时间，以水果的保质期而言最多不能超过一周，过了最佳享用时间之后便会在口味和营养上大打折扣。而在这其中，你等待水果的时间与你对其之后的购买成鲜明的反比。

若是你突然想吃新鲜水果，出个门拐个弯花半个小时就可以在小区楼下买到，又何必花两个小时等待水果送上门；若是没有了低价作为前提支撑，消费者这种以价廉物美作为至上消费观的人自然会弃你而去。而依靠低价作为吸引客户手段的方式，若是没有庞大的资金链作为支撑，自然是玩不了多久就会被淘汰出局，这也是为什么生鲜一度火爆异常但却又迅速冷却畏缩的主要原因所在。