江西省资溪县是林业县，有55万亩竹林。与各地竹农一样，资溪县的竹农也习惯了竹林的粗管粗放、天生天养，砍竹子卖竹子，挖冬笋春笋卖钱，产值与利润都有限。即使竹子加工成竹产品，也基本上是手工业为主，不容易形成规模效应。

江西木信食品有限公司董事长邓丰鹤，立志改变家乡竹业，提高竹业附加值，增加竹农收入。他流转了2万亩竹林，率先进行精细化管理、人性化管理，打造笋竹两用基地，以2万亩竹林为一产基地，以自建的加工厂为二产基地。

在一产基地，实行喷灌、垦覆、施肥、清杂，测量温度、测量土壤成分，安装视频监控和林区轨道车，用机械化、智能化，走出一条智慧竹业之路。

在二产基地，对冬笋春笋进行“冰鲜化”，可以反季节销售，弥补城市市场的短缺，而且品种繁多，有预制菜、酒店菜、手剥笋、泡椒笋、烟熏笋、压榨笋、笋干。团队还在研发笋的零食化，其理念是，不仅把冬笋春笋当成做菜的食材，而且做成零食，销往各地。

江西木信食品有限公司不仅消化了2万亩竹林的竹子、冬笋、春笋，还几乎对全县的竹农，进行采购，惠及各方。

以上就是江西木信食品有限公司实现资溪县竹业“反季节”化的全部内容了，希望大家喜欢。