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宣城广德:用“人间烟火”点亮文旅新路径
2024-06-02 17:33  浏览:54

四合乡第六届原味美食大赛的赛程已经过半,宏霞、焦村、徐村三个赛区的美食赛场上散发着浓浓的“烟火”气息,一盘盘造型出众、各具特色的美味佳肴饱含着厨师们的细心、用心和匠心,各村民组的选手们纷纷亮出绝活,采用本地食材,拿出精湛厨艺,为大家带来一场场独具四合特色的美食盛宴。

人间烟火味,最是暖民心。近年来,四合乡紧扣乡村振兴主题,深入挖掘地方自然资源禀赋和浓厚文化底蕴,本着“传承、研发、推广、创新”的宗旨,积极开展徽菜文化挖掘和人才培养,连续举办了六届原味美食大赛,倡导每个村民组共创一道原味拿手菜,每个村(社区)共办一桌原味美食席,充分挖掘原味大米、高山竹笋、四合大曲、四合年糕等传统美食内涵,在大力推广四合美食文化的同时促进乡村旅游发展,乐了游客、富了村民、火了经济。

“我们将大赛中脱颖而出的‘原味一品炖锅’‘接龙湖醉虾’‘油爆蚕蛹’‘蒿子馍馍’等特色菜推广到各个农家乐,让来到四合的游客不仅可以欣赏好看的风景、游玩刺激的项目,还可以深度体验我们的特色美食和风土人情。”四合乡文旅办负责同志介绍。

下一步,四合乡将持续擦亮“原味”招牌,积极谋划文化旅游工作,加大对旅游基础配套设施的投入,持续推出集“吃喝玩乐”为一体的旅游精品路线,将美丽生态、文化内涵转化为经济效益,为乡村旅游高质量发展打下坚实的基础。(文/邹晓彤 图/丁跃梅)

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