陶艺是一门古老的传统手艺,而要开一家陶艺连锁店,如果不掌握一定的陶艺知识是肯定不行的。对于经营陶艺连锁店而言,仅仅掌握一般的陶艺技巧是远远不够的,当然,作为店长,本身也不用掌握太过高深的技巧,不过店长需要对陶艺店的项目、陶艺知识、技巧等有一个全方位的了解,只有比他人更了解陶艺,才有能力去教授店员,而店员才能够去服务。
除了相关的知识技巧,作为店长,还需要会把握顾客心理,只有学会把握顾客心理,才能知道顾客想要的是什么,从而开设顾客喜爱的经营项目,或是遇到犹豫不决的顾客可以利用其心理进行挽留,zui重要的是,把握顾客心理还可以在遇到突发情况时根据顾客心理做出更好的解决。
开店经营,就离不开市场信息的把控。店长除了相关的经营技巧外,还需要了解市场走向,根据市场信息进行店面经营的调整。在市场这方面,许多店长因为初次接触,无法把控有益信息获取盈利,或是面对风险没能及时进行相关的反应造成损失,这就需要店长在经营过程中与加盟总部定期进行相关的沟通交流,从总部获取相关信息,从而规避风险或是从中获利。