第四大碗素菜：五花菜
五花菜不是五种植物的花组成，是五种菜的完美组合，它们是：红萝卜丝、白合、青菜杆丝、虾仁、油炸豆腐丝
这是一道城里人最喜欢最欣赏的保健绿色食品，吃了上面的几道油腻腻的荤菜，这鲜美无比，清心寡腻的菜，是客人们都争着吃的最后一道菜
看似简单，可是是一道整个席面技术含量最高的菜了
特别对红萝卜丝的要求极高，那丝要细而不断，匀净而丝丝可数，没有超凡的刀功是无论如何也做不到的
油炸豆腐也挺讲究的，那豆腐先要切成四方大小均匀的块，然后煎成金黄色，火候也是非常难把握的，时间不够，那豆腐翻白不黄，时间长了容易焦了
本地人说：“厨子高明不高明，看看五花菜的样子就知道了
”这是很有见解的
总之，五花菜要做得红的鲜红，白的雪白，黄的金黄，绿的亮眼
吃起来那爽劲，只有亲口品尝到的人才能心知肚明，否则任何语言都是平淡的
然而，村庄里更多的房屋是陈旧的
院墙上长满了草，春天的时候，它们在南方炽热的阳光照耀下生长得像疯狂的火烧云，在冬天的时候，就伏到墙头上，变黄，变枯，被混土染成一片漆黑
房顶上的屋瓦被充沛的雨水洗成了黑色，长满了石莲花，没有雨水的冬季，那开败了的石莲花也就成了黑色，保佑着蛛网，无人能识它们的瓦棱间的价值
这样的村庄，仿佛要渐渐地死亡了
在院子里行走的人，往往只是一些弓腰驼背的老人，每天给鸡喂食，扫净院子，在向阳的地方，晾晒老式的衣服
我的出生地，村庄因为太多的空旷，而显得暮气沉沉
那么多的老人，带着孩子，在村庄里生活，孩子每天去学校里听老师给他们讲知识，老人就守在家里，家在呆得无聊了，就在村子里缓缓地走去，找几个同样年岁的老人，颤颤巍巍地说一些往事，说着说着，太阳就下山了，风声渐紧
他们回到家里，孩子们早已找开了电视机，看武侠片，看到广告来的时候，就打开VCD，看他们的父母留在电视柜里的碟片，那些五花八门的碟片，多是鬼片、枪战片、睹片，甚至还有大人们没有藏好的三级片和黄带
先前街上的纷纷攘攘，此时，已全数散去了
屋两边也尽是躲雨的人
其实，这个季节里，已有半个多月没见雨了
此时的雨，初下时，人们断然不会在雨里行走了
连孩子都知道，此时的雨，将空中的浮尘打落下来，可以说是泥浆雨
人们避都来不及，哪里会有人还行进在雨里的？而我，已经顾不上这些了，立即投身进了雨里
人到晚年，何以老是在饮酒之后辩论往日，由于醉了，本领忘了本人活着，只会记起本人活过
每部分都曾含辛茹苦，每部分也都身处窘境，每部分都不乏向前的勇气，每部分也都不领会，何时的本人，才是本人
??一翎鹅毛月，在夕阳的晖晕中沐浴净身之后，将几分朦胧几分清丽，镀在你的西窗，恬恬淡淡地，候着你的眸光