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喜顺在靠窗的一面炕上蹴着喝茶
炕沿下面一人坐在椅子上一边抽烟一边喝茶
迎门的脚地当中站着一个人,在催着去给粉草机换料
喜顺以快于常人的速度眨着眼睛做着答复
我叫了一声大大
喜顺侧脸见是我,不惊亦不喜,但有明显的意外
我再问一声:大大,你城里没去吗?媳妇子利索地下了炕
喜顺一边下炕找鞋一边说,娃娃,我夜里个去的
你咋来了?噢,守忠也来了!推让着上炕
入乡随俗,不能有半点嫌弃,只好大方地拉过被子盖在腿上
下车时,每部分只拿着本人的宝贵货色,上车时,每部分手上都有两三袋货色,不得不供认,咱们共青团和少先队的购置力很霸道
“没胃口
”
李云的意识逃脱了
味蕾从凌晨的第一口小面打开,直到更阑的暖锅、大排档究竟中断,不如许就不够重庆人
以是小面之于重庆人的意旨便非同小可,不要看那几秒钟吃完的小面,他的甄拔用料然而有着极大的常识,比方重庆清炖牛肉面,考究牛肉烧得耙软入味,牛筋糯软又不失嚼头,以是只能用陈腐的牛腱子,肉多汁有弹性,纤维最细,再有洪量滑爽的肉筋,一点也不塞牙
用重庆标记性的麻辣红油烧得香飘万里而后拿来配面,在重庆人可见一切感化牛肉香味的麻辣全都是耍地痞,以是麻辣味要考究恰如其分,决不许麻得发苦,辣得呛喉
比方豌豆杂酱面,中心在豌豆杂酱浇头,精选豌豆介入猪筒子骨熬汤煮成软糯粑豌豆,杂酱浇头肉沫宜剁不宜绞,且刀不宜太利,肉沫才香
取猪肉中腿子肉、夹子肉剁成肉沫与香料大火爆香,加郫县豆瓣,以高汤小火熬稠
当软软糯糯的豌豆共同香浓爽口的杂酱时,那本领口齿留香,甘旨特殊