6分钟前 牛肉浸粉价钱服务至上 山东一晨服务保障[山东一晨44dd745]内容：
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牛肉浸膏里面含有氨基酸的成份比较高，牛肉膏的现状也是全溶的，溶解后是没有结晶的，但是加热冷却后会有部分的白色颗粒，不要担心，那是氨基酸，加热后会溶解，这说明了我们的牛肉浸膏里面的氨基酸含量比较高，如果氨基酸含量低的牛肉浸膏就不会有这么明显的结晶体了，产品一比较就会看出区别的，所以牛肉膏的选择是很有学问的，牛肉膏的总氮含量高，氨氮含量也高，在发酵行业里面，用途广泛，用量也是多的，效果也是稳定的。用在发酵行业里出率是很高的。BeefExtract,Desiccated（牛肉浸粉、粉状）是糊状的牛肉浸粉干燥后所得，棕色至深棕色，晶状粉末。
牛肉膏应该是牛肉熬成的呈褐色的膏状物；
牛肉浸出粉则以牛的肉为原料，经热处理，过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉，再将牛肉原粉经过水解、固液分离、冷藏、过滤、浓缩及干燥等工序即可获得
所以简单的说一个是膏状物一个是粉状物，浸出粉的杂质要比牛肉膏少
牛肉膏（Bef Extract）又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。一种促进产气荚膜梭菌高产外毒的培养基，所述培养基由下述重量份的成分组成：牛肉浸粉18?30重量份，大豆蛋白胨6?15重量份，葡萄糖4?8重量份，NaCl3?6重量份，加水至1000重量份。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象
牛肉浸粉是牛肉浸膏经干燥制成的一种粉末。该营养补充剂由肽类、个别氨基酸、核苷酸、有机酸、矿物质和维生素混合而成。此外，由于工艺不同，牛肉浸粉的分子量分布与我们产品组合中的其他牛肉浸膏产品有区别。牛肉浸粉的操作步骤：（一）准确称量试剂：根据不同的菌类和用途，选择适宜的培养基，培养基所需试剂必须纯净。客户已将牛肉浸粉用于各种微生物发酵细胞系，包括梭菌属、大肠、枯草芽孢、多杀性巴氏和链球菌属，生产出多种动物保健。
特点：
•动物源 (AO) 营养补充剂
• 肽类、个别氨基酸、核苷酸、有机酸、矿物质和维生素的混合物
牛肉浸粉的应用包括：
•用于各种微生物发酵细胞系
• 用于生产多种动物保健